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久賀島掲示板

大きいイカ　福山市　 2016年12月13日(火) 15:55 [修正] お久しぶりです。いつも楽しみに見ていますが、中々年のせいか、気力がなくなって、カキコできず、すみません。 大きなイカですが、島根県隠岐の島では、秋になったら、陸地近くに来て、子供達が捕って、小使い稼ぎしてると、こちらのテレビで放送されていました。 イカは「赤イカ」と言って、刺身・フライで食べるそうです。 10月に上五島のウォーク＆クルーズに参加し、若松島の「えびや」に宿泊しました。散歩をしてたら、地元の年配の女性に声をかけられ、色々話をし、「家が大きくて立派ですね」と言ったら、「ここは空き家と後家ばかり」と言っていました。又いつか賑わいがきたらいいなぁと思いました。 　いつもありがとうございます　坂谷伸子　 2016年12月15日(木) 20:02 [修正] 福山市さま 赤イカというんですね。私たちもフライにすることもあります。 「えびや」さんがあるところは、昔漁業で栄えたところですので、大きい家が多いんです。若松島は、私の出身弛なんです。 行ってくださって嬉しいです。 今後ともよろしくお願いします。

梅木さんのお母様は？　あおり　 2016年12月13日(火) 21:19 [修正] 田ノ浦ですか？？？ 私もおばが田ノ浦にいて・・良く・・・きびなごの地引網に手伝いに母と大開から・・歩いて田ノ浦まで行って・・朝早く帰ってきて学校に行っていた記憶があります。 昔は・・みんな歩きでした。。。だから今でも足は太いのに・・元気なんですかね〜〜 細くなりたいですが・・いまさら・・ですね〜〜笑 ダンスにカラオケ習い始めて・・・本当に悩みまくってます〜笑 呆けたら・・あかん〜〜〜と思ってはじめたのはいいのですが、これが本当の７０の手習いでなかなか覚えられなくて。。。 主人もダンスは一緒に始めたのですが・・やめてしまいました。 折角一年もやってもったいないと思いながら頑張ってます〜〜とほほ・・なんですよ。笑 　母は田ノ浦出身で嫁ぎ先が奥浦の大泊です。　梅木　晃　 2016年12月14日(水) 11:48 [修正] 田の浦と言っても、浜脇教会の下の昔桟橋があった所から田の浦方面に向かう道のカーブあたりに家がありました。小学校は田の浦小学校に通っていたそうです。 暴風の時には、今みたいに道路が整備されていませんでしたから、波が家の屋根を超えてかかっていました。大雨の時土砂崩れで家が壊れ、長崎の滑石に祖父母は引っ越したそうです。ですから今は家はありません。 私も小学校時代はその家の前の海で「ミナ」を取って遊んでいました。 懐かしいです。 失礼な言い方かもしれませんが、足が太いから元気なのかもしれませんね。 私の家内も足が太いです。というより、足が太くて元気そうなので、私を残して先にあの世に行くことは無いな、と思って嫁にもらいました（本人に聞かれると怒られますがー（笑）） 何かをなさるというのが元気の秘訣ではないでしょうか。足の太さなど気にせず、いつまでもお元気でお過ごしください。

母にも聞いてみました。　梅木　晃　 2016年12月11日(日) 19:45 [修正] あおりさん、お久しぶりです。お元気になさっていますか？ なるほどー。「ブタエ」というのは「イカが入ったみそ味の鍋」という感じでしょうか。 母に聞いたら、「ブタイ」と言っていたようだ、とのことです。 母は田の浦産まれです。多分、ちょっとした地域の差で違う言い方になっているのではないかなー、という事です。 家内は水の浦で生活していましたが、「知らない」と言っています。 「キビナのイリヤキ」知っていますかー？焼いてもいないのに「イリヤキ」父が作った味付けが美味しかったのですが、今は何にも出来ません。 長崎の人は知らないし、五島でもあまり知られていないと思うのですがー。 　イリヤキは今でもしますよ　坂谷伸子　 2016年12月12日(月) 7:56 [修正] 梅木さま ブタエまたはブタイ、それぞれですが、みそ炒めです。 焼いてもいないのにイリヤキ。キビナと白菜などの、しょうゆ味のお吸い物のような鍋ですね。今でもキビナがあるとイリヤキを作ります。 料理の名前は、面白いですね。

梅木さんもお久です〜　あおり　 2016年12月11日(日) 10:17 [修正] ここでしかなかなかお名前見ることできなくなりました。 私事ですが・・・カラオケ習い始めたら・・・・泣く なかなか練習に時間をとられて・・・パソコンの前に座る時間がなくなりました。 お元気そうですね〜〜＾＾ ブタエ・・・父がイカ引きに行ってたので冬は良く作ってくれてました。 イカ、大根、にんじん、白菜など家にある野菜で作ってとても好きでした。 父との思い出でもあるんですよ。 こちらではあまり新鮮ではないのでおいしく感じられないです。 　良かった！　坂谷伸子　 2016年12月11日(日) 14:23 [修正] あおりさん 良かった「ブタエ」を知っている」方がいて。冬には、こんな大きなイカではなくても、普通のイカがよく取り残されていましたね。遠浅の海に限りますが。 お父様との思いで。よかったです。

「ブタエ」をネットで調べてみましたがー。　梅木　晃　 2016年12月10日(土) 19:38 [修正] 「ブタエ」聞いたことが無いのでネットで調べてみました。 最初に坂谷さんの「久賀島」が出て来ました。 それ以上は「瞼」のことや分からないことが出ていますが食に関する事は出ていません。残念ながら語源は分かりませんでしたm(__)m 　地方の言い方だと思います　坂谷伸子　 2016年12月11日(日) 14:21 [修正] 梅木さま 有難うございました。 私たちは、小さい時から「ブタエ」と言っていました。主人もそういいますので、久賀島でも(全部の地域ではないかもしれませんが)同じなのではないかと思います。 変な名でしょう(笑い)。主にイカと野菜のみそ炒めのことを言います。

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